冬菇蒸肉丸又叫酿香菇,很适合小孩吃的一道家常菜,没有骨头每一口都是肉,而且营养丰富。
主料:猪肉300克、香菇6个
辅料:姜适量香菇10个蚝油适量酱油适量盐2克葱两根
小提示:葱花是为了提色,也可用其他替代
1.用清水或者温水浸发香菇

2.剪去香菇蒂

3.烧开水,香菇焯水5分钟

4.捞出冲洗一遍,抓干水分

5.猪肉先切片,切姜丝

6.剁成肉末

7.加入油、盐和蚝油,搅拌均匀,摔打几分钟

8.把肉末釀入香菇里

9.放入蒸锅

10.大火蒸10分钟

11.出锅

12.加入少许葱花

冬菇蒸肉丸又叫酿香菇,很适合小孩吃的一道家常菜,没有骨头每一口都是肉,而且营养丰富。
主料:猪肉300克、香菇6个
辅料:姜适量香菇10个蚝油适量酱油适量盐2克葱两根
小提示:葱花是为了提色,也可用其他替代
1.用清水或者温水浸发香菇

2.剪去香菇蒂

3.烧开水,香菇焯水5分钟

4.捞出冲洗一遍,抓干水分

5.猪肉先切片,切姜丝

6.剁成肉末

7.加入油、盐和蚝油,搅拌均匀,摔打几分钟

8.把肉末釀入香菇里

9.放入蒸锅

10.大火蒸10分钟

11.出锅

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