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首页 > 生活 > 菜谱>花甲肉怎么炒 辣炒花甲肉怎么做

花甲肉怎么炒 辣炒花甲肉怎么做

2021-10-29 10:03:20 福州便民网

  花甲大概是每家每户都非常喜爱的一道菜肴,花甲的做法更是多种多样,不仅能煮汤还能够蒸、盐焗,不同的做法也将花甲的口感变得不同,今天就给大家带来一道花甲新吃法,辣炒花甲肉。

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  炒花甲肉做法:

  1、准备材料:花甲200克、料酒20克、蒜适量、姜适量、干辣椒10克、花椒5克、洋葱20克、豆瓣酱20克、食盐5克、白糖10克、蚝油5克。

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  2、首先先将花甲清洗干净后放入锅中焯水。

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  3、随后再在锅中倒入适量的料酒,将花甲煮到开口后即可。

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  4、锅底烧油,倒入蒜块、姜丝、干辣椒、花椒、洋葱,翻炒均匀。

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  5、再放入适量的豆瓣酱,将酱料翻炒至均匀。

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  6、随后再将煮好的花甲倒入锅中。

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  7、倒入清水、食盐、白糖、蚝油。

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  8、最后再将火调至最大,盖上锅盖收汁。

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  以上就是有关辣炒花甲肉的做法,有兴趣的小伙伴们,不妨在家动手试试。


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