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电饭锅蛋糕怎么做 电饭锅蛋糕的详细做法介绍

2021-11-17 10:52:20 福州便民网

  不少伙伴看了蛋糕的做法之后都觉得非常的简单,想在家自己做却没有烤箱怎么办,其实电饭锅也可以做蛋糕,那么究竟怎么做呢?接下来给大家详细介绍以下电饭锅蛋糕的做法,一起来看看吧。

  准备所需食材,并称量好重量。分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合,过筛筛入低筋面粉。将油、牛奶、低粉混合均匀,最后加入蛋黄;搅拌成细腻的蛋黄糊备用。取出蛋清,打蛋器开3挡,打至蛋清成乳白色的液态。

电饭锅蛋糕怎么做 电饭锅蛋糕的详细做法介绍

  用料:鸡蛋,玉米油,面粉。

  步骤:

电饭锅蛋糕怎么做 电饭锅蛋糕的详细做法介绍

  1、准备好所需食材,并称量好重量;分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。

  2、蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁;将牛奶和玉米油混合。

电饭锅蛋糕怎么做 电饭锅蛋糕的详细做法介绍

  3、过筛筛入低筋面粉;将油、牛奶、低粉混合均匀;最后加入蛋黄。

  4、搅拌成细腻的蛋黄糊备用。

电饭锅蛋糕怎么做 电饭锅蛋糕的详细做法介绍

  5、取出蛋清,打蛋器开3挡,打至蛋清成乳白色的液态;一次性加入白砂糖。

  6、继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖;取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中;快速轻柔翻拌均匀。

  7、再倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀;至蛋糕糊细腻状态。

电饭锅蛋糕怎么做 电饭锅蛋糕的详细做法介绍

  8、取适量玉米油,把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。

  9、将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里,内胆轻轻震几下,放进饭锅槽。

电饭锅蛋糕怎么做 电饭锅蛋糕的详细做法介绍

  10、锅盖锁好,选择“万能炖”功能,时间设定40分钟,按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。

  11、蛋糕烤制完成,取出倒扣,放凉后切块。

  以上就是电饭锅蛋糕的详细做法了,是不是非常的简单呢,赶紧试着做给孩子吃,是一道不仅卫生营养还健康的美食。


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