众所周知，猪蹄煲汤是有营养的，猪蹄里更是能够美容养颜，也十分适合煲给孕妇喝，能够下奶，黄豆也富含高质量蛋白，这两者的结合十分不错，那么猪蹄汤怎么才能做的好吃呢?
准备材料：猪蹄1个、黄豆1大把、花生十几颗、黄酒1大勺、生抽1小勺、丁香5个、葱姜适量、八角1个。猪蹄洗干净后冷水下锅，煮十来分钟，黄豆提前几个小时泡发。高压锅里加入花生、黄豆、八角、3片姜片、5个丁香，一个小葱结，倒入一碗黄酒、一点生抽。将猪蹄放进去并加水没过猪蹄。
猪爪烧汤做法：
1、准备材料：猪蹄1个、黄豆1大把、花生十几颗、黄酒1大勺、生抽1小勺、丁香5个、葱姜适量、八角1个。
2、猪蹄洗干净后冷水下锅，煮十来分钟去血沫。
3、黄豆提前几个小时泡发。这样才会使黄豆不那么容易在烹煮时碎成渣渣。
4、高压锅里面加入花生、黄豆、八角、3片姜片、5个丁香，一个小葱结，倒入一碗量的黄酒、一点生抽。
5、将猪蹄放进去并加水没过猪蹄。
6、高压锅上压，煮四十分钟后停火浸泡二十分钟。
7、出锅装盘即可。一锅美味的猪蹄黄豆汤就做好了。
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