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首页 > 生活 > 菜谱>苤蓝怎么吃 苤蓝吃法及做法大全汇总一览

苤蓝怎么吃 苤蓝吃法及做法大全汇总一览

2021-12-13 15:10:31 福州便民网

  苤蓝,可能很多人对这个蔬菜的名字不太熟悉,甚至很多人都没吃过苤蓝,也不知道苤蓝是怎么吃的,今天,我们就来和大家聊聊苤蓝的一些吃法以及做法分享。

苤蓝怎么吃      苤蓝吃法及做法大全汇总一览

  擘蓝做法有:

  1、苤蓝炒肉:苤蓝洗净去皮处理干净,胡萝卜切丝;猪肉切片,要用淀粉和盐拌一下;锅中热油,将猪肉片放入锅中,炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味;将苤蓝丝放入锅中,翻炒,让苤蓝变软断生;将胡萝卜丝、红椒放入锅中,翻炒一会加入1汤匙蚝油,翻炒均匀即可。

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  2、酱苤蓝:苤蓝洗净沥干水分,切粗条,将生抽、糖、八角、花椒和辣椒调成汁,将苤蓝丝放入,浸泡24小时即可食用。

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  3、清炒苤蓝:把苤蓝削去外皮切丝;杭椒切成丝,切好葱、姜、蒜、辣椒备用;锅烧热,放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香;倒入苤蓝,加入杭椒炒;放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

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  4、酸辣苤蓝丝:把苤蓝洗净削去皮,切细丝待用;青红椒切片备用,姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用;起锅加油烧热,油温5成热时,放入姜丝、葱花炸香,然后放入苤蓝丝翻炒均匀;当苤蓝略变色时,加入香醋翻匀,然后放入青红椒和盐翻匀即可出锅装盘。

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  5、凉拌苤蓝:将苤蓝去皮后,切丝,大蒜拍扁剁碎,小葱切葱花,香菜切碎,起锅加水煮沸,然后加入1汤匙食油,将苤蓝丝倒入锅中焯水30秒,捞出控干水分后,放入汤盆,然后加入香菜碎、1茶匙食盐、葱花、蒜末、1汤匙香醋、1汤匙生抽、1汤匙花椒油、1汤匙辣椒油,搅拌均匀即可。

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  现在,大家知道苤蓝要怎么吃了吧,在市面上这个菜还是非常多,大家可以多去市场看看,然后自己动手制作一道苤蓝美食哦,想了解学习更多美食相关菜谱就请关注我们吧。


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