相信许多小伙伴都喜欢吃麻辣烫，那么是否能够在家中制作出一份麻辣烫呢，今天我就来教教大家，家庭版的麻辣烫。
用料：油菜，土豆，藕，西兰花，香菇，鱼丸，木耳。
步骤：
1、将所需要的配料准备好备用，有姜、大葱、大蒜、干辣椒。
2、香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用。
3、锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄，放郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。
4、下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟。
5、加入醪糟，转大火烧开，按照材料易熟程度先后下锅煮熟。
6、再碗中倒入少量的芝麻酱，随后再一次倒入温水、盐、生抽、香菜将其搅拌均匀后备用。
以上就是家庭版麻辣烫的制作步骤，有兴趣的小伙伴们不妨动手试试，十分简单的。
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