梭鱼是一种海鱼，它所富含的营养价值非常高，对人体非常有好处，尤其适合老年人和减肥的人群，不过很多人都不知道梭鱼应该怎么做才好吃，今天我们就没分享一下梭鱼的家常做法吧。
梭鱼做法：
1、准备材料：梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。
2、梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时。
3、鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。
4、锅中放油，下豆瓣炒出红油。
5、下姜蒜和洋葱炒香。
6、加清水烧开，下入梭鱼，淋入料酒。
7、加入生抽调色。
8、加入盐和葱白，大火煮开。
9、转中火烧至汤汁浓稠，加入香菜出锅即可。
这个做法是不是非常简单好学，不过，大家在食用梭鱼的时候一定要注意梭鱼不能和毛豆、南瓜、牛奶、西红柿等一起食用，不仅会影响人体维生素B的吸收，还有可能出现中毒症状。
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