韭菜盒子是一种运用韭菜、鸡蛋和面做的美食，在北方地区比较常见，比如东北三省、河南、河北等。那么韭菜盒子要怎么做呢?下面就是关于韭菜盒子需要的材料和正确的步骤。
准备材料：韭菜500克、鸡蛋6个、中筋面粉300克、热水90克、冷水90克。
韭菜盒子做法：
1、准备材料：韭菜500克、鸡蛋6个、中筋面粉300克、热水90克、冷水90克。
2、面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑，醒发半小时。
3、鸡蛋加点盐，下锅炒至8~9成熟，晾凉。
4、韭菜沥干水，切碎。
5、鸡蛋加入韭菜、鸡粉、盐拌匀。
6、面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄。
7、包入馅料，边上捏紧。
8、将饼烙熟即可。
以上就是关于韭菜盒子怎么做的具体步骤了，不会很难，可以尝试做做看。
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