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首页 > 生活 > 菜谱>火腿荷包蛋焖面的做法 火腿荷包蛋焖面怎么做

火腿荷包蛋焖面的做法 火腿荷包蛋焖面怎么做

2021-09-13 10:25:17 福州便民网

  1.

  主料:火腿两根、鸡蛋2个、新鲜面条300克 辅料:植物油、盐、生抽2勺、蚝油一勺、香葱或者蒜苗2根、辣椒(可选)

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  2.

  蒜苗或者香葱洗净切末,火腿切成切段,做调味汁:取小碗,加两大2勺生抽+1勺老抽+1勺糖+1勺香醋+1勺蚝油、少许的盐搅拌均匀

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  3.

  把新鲜面条下到开水里,可以加少许的盐,这样面条很劲道,煮到飘起来即可捞起来,这是新鲜面条,又是细的,还要再次下锅焖,所以不要煮的太熟了,6成熟即可,如果你不嫌弃焖面时间长,可以不煮面条,直接下锅焖

火腿荷包蛋焖面的做法 火腿荷包蛋焖面怎么做

  4.

  把新鲜面条下到开水里,可以加少许的盐,这样面条很劲道,煮到飘起来即可捞起来,这是新鲜面条,又是细的,还要再次下锅焖,所以不要煮的太熟了,6成熟即可,如果你不嫌弃焖面时间长,可以不煮面条,直接下锅焖

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  5.

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  6.

  再下火腿段,也是煎到金黄色,这样吃起来很香浓

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  7.

  把提前做好的调味汁倒进面条上面

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  8.

  可以加锅盖,中火焖2分钟左右,这样比较入味,上色也比较好

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  9.

  可以加锅盖,中火焖2分钟左右,这样比较入味,上色也比较好

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  10.

  撒上蒜苗叶子,出蒜香以后就可以出锅了,面条劲道入味香浓,一个人在家就这么吃面条,太美味有营养了

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