1.
牛排一块,解冻化开,

2.
逆着纹路,将牛肉切成粒,

3.
料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲,

4.
再加生粉拌匀,

5.
最后加适量油锁住水分,

6.
豌豆煮熟捞出,

7.
热锅凉油,倒入牛肉粒,

8.
加葱花、小米辣继续翻炒,

9.
倒入豌豆,

10.
加盐、鸡粉调味,

11.
翻拌均匀,盛出装盘。

1.
牛排一块,解冻化开,

2.
逆着纹路,将牛肉切成粒,

3.
料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲,

4.
再加生粉拌匀,

5.
最后加适量油锁住水分,

6.
豌豆煮熟捞出,

7.
热锅凉油,倒入牛肉粒,

8.
加葱花、小米辣继续翻炒,

9.
倒入豌豆,

10.
加盐、鸡粉调味,

11.
翻拌均匀,盛出装盘。

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