用这样清洗过后的蛤蜊煮出来的汤，用来做海鲜疙瘩汤简直一绝。
主料：蛤蜊3斤
辅料：盐适量
小提示：多放点盐，模仿海水的味道，让蛤蜊误以为在海里呢就使劲的吐，放一晚上，蛤蜊里的沙子会吐的更干净
1.蛤蜊先清洗干净表皮放入足量的水，撒上盐静置半天以上
2.看小舌头全部吐出来，说明鲜活有吐的很好
3.清水冲洗几遍
4.放入煮锅加入漫过蛤蜊的水
5.开锅后再煮2分钟
6.捞出来
7.不太烫手将肉扒出来
8.将蛤蜊肉放在清水中用筷子顺一个方向搅动
9.倒掉水
10.重复着洗3遍，泥沙基本全无了
11.煮蛤蜊的原汤沉淀后保留，用来做海鲜疙瘩汤简直一绝。
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