1.
食材准备好:黄牛肉,胡萝卜,蒜头

2.
牛肉切薄片,胡萝卜削皮刻花形状切片,蒜头去皮切碎

3.
切好的牛肉反复冲洗掉多余的血水

4.
牛肉挤掉水汁,放入碗中,加2勺的酱油

5.
1-2 勺的葱姜汁料酒

6.
半勺的陈醋

7.
1勺的调味汁

8.
少许的胡椒粉(半勺的量)

9.
少许的蒜蓉

10.
2勺的生粉

11.
1勺的食用油

12.
搅拌均匀,腌制半小时以上

13.
锅中放入适量的水烧开

14.
胡萝卜花下锅焯煮2分钟捞出

15.
油锅加热,蒜蓉煸香

16.
配料煸香后,牛肉下锅翻炒

17.
炒至肉变色后,倒入胡萝卜

18.
最后翻炒均匀入味了即可

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