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腌好煮熟的鸭蛋能放冷冻吗 吃咸鸭蛋有什么好处和坏处

2021-11-16 14:19:59 福州便民网

腌好煮熟的鸭蛋能放冷冻吗  吃咸鸭蛋有什么好处和坏处

  咸鸭蛋是我们国家的一种特色食物,也非常受老百姓们喜爱。有的时候,大家会直接拿咸鸭蛋和稀饭一起吃,也有的把咸鸭蛋和别的食材一起蒸煮炒等,吃法非常的多。那么,大家知道熟的咸鸭蛋要怎么保存?已经熟的咸鸭蛋可以放冷冻吗?

  熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻,冻过的鸭蛋会影响口感,可放进冰箱冷藏室存放,可以保存7~10天。鸭蛋,又名鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

  其实,在咸鸭蛋中所富含的蛋白质和鸡蛋是一样的,并且,咸鸭蛋的矿物质含量比鸡蛋的还要多的多,尤其是钙和铁。咸鸭蛋里的维生素B2也非常多。

  不过,营养成分再高,大家也要适量的吃哦,因为咸鸭蛋是腌制品,含有的亚硝酸盐等有害物质较多,吃多了容易致癌,咸鸭蛋含有较多盐分,容易诱发高血压、心脏病等。


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