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吃核桃有什么好处 冬吃核桃补肾健脑防细胞老化

2021-09-14 17:02:31 福州便民网

众所周知,核桃一直都有补脑的效果,不但如此,在中医上它还有温肺补肾的功效。故而又被称为“长寿果”。最重要的是核桃也是一种最适合在冬天食用的食物,那核桃怎么吃才好呢?

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核桃花生露

食材:核桃40克,花生100克,红枣干30克,白砂糖、水适量

做法:

1、将红枣、核桃和花生用清水洗净,红枣去核后切小粒备用;

2、将所有材料与水1000毫升加入豆浆机中搅碎并煮成核桃露;

3、用纱布过滤核桃与花生渣后,加入适量白砂糖调味后即可饮用。

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按照中医五行学说,冬季属黑,是补肾养肾的季节,因此冬季应当多食用一些有益肾气、补肾强肾的食物,核桃就是其中一种不错的选择。中医认为,核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,常用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿等症。此外,头发的颜色与肾气之间息息相关,常长白发的人被认为肾气不足,因此多吃核桃也有助于黑发,每天坚持吃4、5颗核桃能够乌发亮发。

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从营养学的角度来说,核桃中含有丰富的优质脂肪酸,尤其以欧米伽3脂肪酸为多,这种不饱和脂肪酸可以减少肠道对胆固醇的吸收,对于有动脉硬化、高血压和冠心等病症的病人有非常大的益处,与此同时它还能够健脑补脑。所以常规说的“以形补形”虽然听起来很荒谬,但核桃长得像大脑能补脑的说法还是有一定的科学道理。此外,核桃中含有的油脂和丰富的膳食纤维也能够有效改善肠燥便秘,同时保持皮肤的滋润,预防干燥,因而在冬季这种非常干燥的季节里显得尤其合适。








 


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