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福州美食排名前十寓意(福州的著名美食)

2023-04-11 20:20:23 福州便民网

福建十大美食

福建十大美食沙县扁肉、土笋冻、福州肉燕、福鼎肉片、沙茶面、莆田卤面、崇武鱼卷、七星鱼丸、蛎饼、佛跳墙。

沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃,形状类似馄饨。其皮薄馅多,晶莹通透,清香扑鼻,非常好吃。沙县扁肉1997年就获得了中华名小吃称号,是福建最有人气的小吃之一。土笋冻是福建省泉州市的一种特色传统风味小吃,其由当地特有的土笋加工而成的冻品,晶莹透明、鲜嫩脆滑,色香味俱佳,是福建闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

福州肉燕是福建省福州市的一道传统小吃,属于闽菜系。肉燕又称太平燕,福州人过年及喜宴上必吃太平燕,有太平、平安之寓意,有无燕不成宴,无燕不成年之说法。肉燕皮由肉茸和番薯粉制成薄如白纸,比扁肉皮还薄,其色似玉,咸香可口,韧而有劲,非常好吃。

福建公园推荐

福州国家森林公园,福建省内公园的发展一直受到人们的重视,除了能让人感受到潜力之外,很多公园经过一定时期的发展。在具体公园的观光景点中也得到了很高的重视,不能说一个游客来过这里,但是有旅游鉴赏能力,那个公园的实际价值也看起来很高。

福建的景点有很多,尤其是岛优,这也能引起很多人的重视,但是,从许多发展潜力大的公园性景点来看。在对外发展中有积极意义,这个公园在福建的福州,现在的面积是全国十大森林公园之一。福建的景点有很多,尤其是岛优,这也能引起很多人的重视,但是,从许多发展潜力大的公园性景点来看。

以上内容参考:百度百科—福建

福建美食排行榜前十名

福建美食排行榜前十名具体如下:

一、扁肉燕是很有名的传统小吃,口感鲜香,是福州人日常生活中最常见的美食之一。

二、七星鱼丸是一道很有名的福建菜肴,采用的是鱼肉、瘦猪肉、虾干为原料。

三、佛跳墙是全国都知名的一道菜,也是是福州的首席名菜。

四、咸时,这种平潭民间特有的饺状丸子,当地称作“咸米时”便流传下来。

五、芋泥,福州人喜欢吃甜的东西,所以很多的福州美食都离不开一个甜字,芋泥就是福州很常见的一道甜食。

六、蛎饼是福州的风味小吃,把蛎饼与锅边糊搭配着享用,一稀一干,味道更好,同样也是早饭的首选。

七、鼎边糊去过福州的人应该都知道,很多餐厅都吃得到这道小吃。

八、荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜,属于闽菜。因为原料中有白色的荸荠,还有切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。

九、千页糕是一道知名甜点,采用的是中筋面粉,多层美观,油香软润,入口溶化。

十、“捞化”也叫“捞米粉”,捞:从汤水把东西捞起来,化:莆田兴化有名的米粉。

福州十大名小吃

福州十大名小吃

1、咸时

咸时也称为咸米时,美名“时来运转”,是平潭传统风味小吃之一,对于岚岛儿女来说,这是一种乡味浓郁,老少兼爱的食物,一年当中最少有五个节气要吃这种小吃,可谓民间王牌美食,也是福州著名的小吃。

2、肉燕

肉燕又称太平燕,是福建福州的一道著名的特色风味小吃,福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。

3、太极芋泥

太极芋泥是福建福州一道特色传统名点,属于福州菜,以福建盛产的槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方,芋泥细腻润滑,香甜可口,看似凉菜,吃起来却烫嘴,别具风味。芋头历来是盘中佳肴,是闽菜传统甜食之一,福州地区逢吉辰喜庆,筵席上多有此甜食。

4、福州鱼丸

福州鱼丸是福建福州富有地方特色的小吃之一,选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮,再包以猪瘦肉或虾等馅心,捏成丸状食物,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。

5、福州线面

福州线面是福州市的一道传统小吃,属于闽菜系,起源于唐代,又称“汤饼线”和“怀饪”,它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。福州线面以精面粉为原料,辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成具有煮时不糊,柔韧滑润,咀不粘齿,牵丝缕缕等特点。

6、鼎边糊

锅边糊,又叫鼎边糊,是福州著名的早点小吃,也是福州特色著名佳点。其做法是在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤,用火烧着,待铁锅上方四周烤热后抹上花生油,再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周,烘干后铲入汤中,稍煮片刻即成,食之软嫩清香。

7、福州肉松

福州肉松是福州传统名牌佐餐食品,清咸丰六年(1856年)由林鼎鼎创制,用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品,食之酥甜脆,油而不腻,入口福州肉松自溶,味美可口,老少喜欢,是福州的名特食品之一。

8、光饼

光饼是福州传统特色小吃,相传明朝中后叶,福州老百姓为犒劳戚继光军队,自发将面粉做成圆饼用火炉烤熟,粘上芝麻,小的做成咸的,称为“戚继光军队饼”,简称“光饼”,大的做成甜的,称为“东征杀倭寇饼”,简称“征东饼”。

9、千页糕

千页糕是福州市的地方特色面点,它如千层叠嶂,香润软糯、入口溶化,常被选作筵席的甜点。特别是福州的味和“千页糕”,油润无渣、吃不粘齿,味道清甜,扬名了数十年,一直深受群众喜爱。安泰楼的千页糕更是被福州餐饮协会评选为“福州十大名小吃”。

10、菜头饼

菜头饼是福建福州特色传统面点,选用该地方出产的菜头(白萝卜)作馅料,清甜爽口,别有风味,是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁,中间微凹完整,螺纹层次清晰。起酥均匀,皮馅分布匀称,无杂质。


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