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福州福鼎美食餐厅(福州福鼎美食餐厅推荐)

2023-04-12 05:50:08 福州便民网

福鼎有哪些好吃小吃,或比较好的小吃店

温州风味小吃很多,有矮人松糕、长人馄饨、米面、炒粉干、马蹄桦、 陡门头灯盏糕、马蹄松、白蛇烧饼 、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高梁肉、鱼丸等,约有四五十个品种.

州鱼丸 :新溢香厅大酒店 、温州大街小巷都有许多鱼丸店摊、双莲鱼丸店(小南门)。

白蛇烧饼:市区府头门钟楼右侧 觉得哈哈特别有民间味道

黄鱼银丝胶冻: 50元/盒 长人伯胶冻馆 买了也没有吃,朋友送的

长人混饨(解放北路) 哈哈 又便宜又好吃

扁头灯盏糕(长人混饨对面) 呵呵 好像就这样的才叫小吃吧 连摊点都小

鸦片鱼,豆腐干:西城路张记老鸭煲特色菜

鸭舌和灯盏糕:温州品品香休闲小吃店,宁波鼓楼公园路77弄13号(在西北烧烤店和十里香中间)。

,中心区tMJ7

温粥人(人民路KFC旁巷)不错,常吃,尤其是粥

精武鸭头(人民路麦麦旁小巷)8h!

品品香辣馆(温州饭店对面)没有吃过

广东小炒(温州饭店对面)味道好西好

美乐食街(温州饭店、小南门、江滨路)呵呵装潢可以

川干锅(人民路KFC后面) 小南国美食街(小南门游甸)

美沁港式茶餐厅(谢池巷) 阿健骨头王(开太对面加州红旁)

食在食惠涮涮锅(开太对面加州红旁)- 中午才开门的啊

十六川日本拉面VN

金聚德 (开太后面) 台湾排骨泡饭(开太后面)就这样,服务不好,个人觉得

西井人家(文化工内 )

四川饭店(人民路东联大厦后面)超级喜欢 吃后就是这样

长人伯胶冻馆(人民路东联大厦) 不知道,没有去过

避风塘(五马街五味和楼上)

五马锅贴及炒螺丝

阿福熟食(宴公殿巷)"

沙冒河的恐龙锅贴/

沙冒河饭团(早上9:00前才有)

水果吧(柴桥巷)

鹿港小镇(第一桥 牛奶沙冰)

港式甜品(大高桥) 和其他的没有什么区别

三千里炒烤(大高桥)不错

好吃的包鱼头(大高桥)喜欢喜欢~~~~喜欢

吉实家日本面 (小高桥小学对面)

天使冰王(大高桥)

东方红川菜馆 (大高桥)

鱼乡人家 (文华后面)

菜根香川菜馆(文华后面)

沸腾鱼香(大高桥)

刘家香辣馆(蝉街)

巴蜀人家(马鞍池菜场旁边) 就吃过一次 也叫他不要放辣的,所以不知道喽

马鞍池火锅大楼(二轻大楼) 感觉不错拉

水心烫菜广场

李记老鸭煲(马鞍池西路)

东大烧烤(卖麻桥)-

双莲鱼丸店(小南门)

光华佬骨头煲(小南门双莲桥)

塞外羊排(小南门光华佬骨头煲对面)

基凡至喜牛排馆(五洲大厦)

强能鱼丸(卖麻桥)

马鞍池烧饼

长人混饨(解放北路) 扁头灯盏糕(长人混饨对面)

大光明(南站东方大厦后面)一窝鸡(南站都市报楼下) 觉得没有什么特别

福鼎牛杂(南站东方大厦后面) 好像没有俺们苍南的好吃

老三样(灰桥电器市场外面)

新疆清真耗牛拉面馆(南站长运大厦对面)我不赞同啊

长人街自助火锅(南站天桥旁)本村蒸品(南站)

荣兴燕翅鲍(飞霞南路

市中小学对面鸡骨

城西街猪脏粉及对角的抄粉干/ 哈哈 啊笑就是说这里

九山游泳桥旁的冰淇淋

乐京美食广场(庙果寺旁)

五福林吃茶趣(庙果寺商场内 ) 一次都没有去过不知道啊

�0�8馋猫论坛--温州餐饮网 -- 馋猫论坛--温州餐饮网

西区�0�8馋猫论坛--温州餐饮网 -- 馋猫论坛--温州餐饮网

巴山老家风味酒楼(雪山路口)呵呵 有特色感觉

阿里郎韩式烧烤(雪山路口)

鹿城后巷大盘鸡手抓羊肉,

谭鱼头火锅(鹿城路167号)

西城路丁记牛杂店特色菜霉菜烤鲫鱼

西城路张记老鸭煲特色菜鸦片鱼,豆腐干|

西城路猪油糕(山姆士对面)少吃为妙.很长肉的

酒雷排档A

西城路猪脏粉 我从来不吃,他们说很好吃啊

韩国之家(江滨路)

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下吕浦%

桥儿头牛肉面平阳抄粉干(桥儿头)哈哈,啊笑说的好像不是这里

泰姬玛哈韩国料理(桥儿头)没有吃过 ,不知道

大光明(桥儿头)

东太烧烤(吕浦农贸旁)

东太旁边有家海鲜馆(不记得叫什么了)

千岛湖鱼味馆(农贸旁)8错8错,上菜快

滕桥薰鸡(农贸旁)

潮州馆(下吕浦)

春光大排档(吕浦二区)

食在食惠涮涮锅(温迪路)还有下吕脯啊,安澜亭那里

蓝月亮涮涮锅(温迪路)

罗马大街(温迪路)

强人鱼丸(温迪路)

牛杂店(温迪路)

顶上翅(车站大道)

阿武饭吧(时代广场后面)重庆鱼庄 (站前东小区)

梧田的排档(夏天烧烤,东天火锅推荐阿蔡和胖子东两家)

粗茶淡饭(锦秀路南国大厦)�0�8食家庄(新城正茂大厦)

炎亭海鲜城(上陡门蓝登图书馆旁)

重庆小天鹅火锅川菜(新城站附近)

福鼎小吃一条街在什么地方

福鼎有3条特色美食街,分别是:

桐山溪西美食街、山前特色美食街、石湖海鲜美食街。

福鼎市桐山溪西小吃美食街位于福鼎市中心城区,龙山溪穿流而过,老街氛围和新兴美食相互交融,街巷文化特色明显,小吃品类繁多,尤以溪西桥老街最具历史文化底蕴,是福鼎清末民国时期最繁华的商埠聚集地之一。

山前特色美食街位于山前街道通和路。2019年,福鼎获评中国首个美食地标城市。福鼎小吃品种达378种,拥有182道国家级、省级名吃、名点、名菜,还有“中华名宴”香芋宴、“中餐特色宴席”白茶宴。

福鼎海鲜一条街坐落在福鼎市中心的石湖小区,福鼎六中对面,作为福鼎最有名的海鲜街,深受当地人和游客的喜爱,许多外地来的游客都会专门赶到这里来品尝正宗的福鼎海鲜。这里的海鲜以新鲜实惠出名,品种齐全,很多海鲜都叫不上名字,海蜈蚣、江蟹、虾菇、剥皮鱼、生蚝、海螺等,一定会让你食欲大开。

简评:

多年来,300多种福鼎美食在长期的市场化经营中,逐步固化出福鼎肉片、福鼎鱼片、福鼎粿汤等福鼎招牌美食,并带动辐射乡镇美食的认同感,形成了点头米粉汤、店下炒米粉、前岐三角饺等“一镇一品”的特色美食,呈现出具有地域化特点的“公共品牌”。

环大福建美食之旅第二站| 可惜了,如果你觉得福鼎人只有肉片

本文原发表在平话公众号

有做删节,全文约3715个字,图多,阅读大概需要8分钟

11月3日夜里十点,我们驱车抵达福鼎,这个地处福州以北的小城,空气里额外带着几分寒意,天上的云也格外稀薄,抬头可以望见几颗明亮的星。

对福鼎,我的印象只停留在一个高中同学身上,他叫丁鼎,来自福鼎。

丁鼎,福鼎,很好记。

平日里,丁鼎身材标准,但每当开学,丁鼎从福鼎回来,却总是化身为一个圆润的胖子。

福鼎是有多少种美食,居然能填满一个瘦子闷骚的胃。

当时没人能回答我这个问题。直到两年后,福鼎肉片以现象级的姿态横扫整个福建,眨眼间能和沙县小吃平起平坐,我才顿悟。

试问,谁没有在学校门口看着肉片摊上冒出的白气,抵不住诱惑将碗里吃的干干净净,临走前还要给宿舍里躺尸的舍友打包一份福鼎肉片的经历?

百度百科告诉我,福鼎是宁德的一个县级市,位于闽浙交界处,上接温州,下连霞浦,往东边再走走便是海,向西边一望便是太姥山。

这位置,实在美得很。

苏大哥与李大哥不但带我们品尝了福鼎的各色小吃,还领我们上山下海,太姥山,牛郎岗……..有山有水,有美食。

我愿意再多来几次。

第二天一早,我们向太姥山进发。太姥山镇距离福鼎市区四十五公里,独特的花岗岩峰林地貌,临山望海的独特景观,被称作“海上仙都”,放眼福建,别无二家。

但苏大哥却并没有把我们直接领入景区,而是先带我们去了一处人迹罕至的秘境。

此九鲤湖并非莆田的九鲤湖,而是坐落于太姥山峡谷下面的一汪小湖,湖里倒映着九鲤朝天的奇峰怪石。配着那石桥,很有点江南园林的意境。

有个大嗓门的导游领着游人从这里经过,介绍九鲤湖时,他直接亮起嗓子唱起了福鼎当地的山歌。

苏大哥说这很难得的,毕竟从景区入口要走一个多小时才能到这里。

导游的肺活量好大。

在福建有这样一种说法,“下海求妈祖,山中拜太姥”。太姥娘娘不但保平安,还能求姻缘。据说 刘若英 当时在这里拜完太姥,八个月后便结婚了。

听到这里,大家愣了下,连忙朝太姥娘娘的塑像拜了几拜。

太姥娘娘背靠着山,正面望着海,海边是秦屿镇, 戚继光 抗倭的地方。

这是我们在福鼎吃的第一餐,简单的小炒菜。

很美味的炒竹蛏,细长的,有嚼劲。

大颗又饱满的淡菜,汤头很鲜。

吃饱后我们开始登山,先是望见有两座山峰,仿佛依偎在一起似的。很巧,那个唱山歌的 导游 又出现了,他告诉我们这叫“夫妻峰”。

迎仙台是太姥娘娘迎接诸仙的地方,这里的海拔恰好是666米。对古人而言,这很吉利;对我们而言,很6。

因为很6,所以像夫妻峰这样的奇峰怪石还有很多,比如:金猫扑鼠,还算比较形象。

这个是睡美人和猪八戒

不得不佩服福鼎人民的想象力,我是没找出来。

我最喜欢的是这个:

在它面前打坐,仿佛真的要悟道一般。

这里的树长的也很6,情人林。

一棵棵柳杉长得高大笔直,据说这象征着两人的情感永无挫折。听上去好八十年代,好old school。

这里还有国内最窄的一线天, “不进一线天,美景少半边;进了一线天,胖子也成仙。”

我不是胖子,但也快升仙了,我在里面打了一套太极才蹭着石头出来,比我胖的人就不要去了,真的会当场升仙。

再往上爬,就是大盘石,可以俯瞰迎仙台,远远的还能望见山脚下的滩涂。

摄像大哥说,美景从来不易得。

我擦了擦流到眼里的汗,再看看远处辽阔的山。

诚然。

我们沿着观海栈道下了山,听名字就知道景色很美,海上仙都,不负此名。

这条街很特别,周围停的都是从温州来的车。李大哥告诉我,这条街的海鲜都是当天捕捞然后直接送过来的。每到周末,许多温州人就会慕名而来。他有点骄傲地说,温州的海水海产不如福鼎,就连厦门人来到这,都要说好。

每家店都把水箱直接展示在路边,想吃什么,什么样的口味,跟老板一说,活鱼活虾,直接捞起来便送进后厨了。

作为一个在沿海城市生活长大的人,我很惭愧,这里的海鲜我有一半都认不出来。

这是我们的晚餐,店名叫做谊荣美食园。

老板原先也是大排档起家,现在也发展成了有大几十个包厢的大餐馆了。

这个螺据说是当天刚从远海捕捞回来,沾一点芥末,都是鲜味。

福鼎最有名的就是 福鼎肉片 ,而肉片在福鼎当地也叫肉丸,肉和淀粉先混在一起打成滑,下锅一煮一捞,加点酸加点辣,很快,一碗就见底了。

再一碗的老板对风靡福州的福鼎肉片很不屑,他今年去 海交会 参展时,“在外面转了一圈,卖福鼎肉片的没一个听的懂福鼎话,哪里会好吃!”

我很不服气,吃了他下锅做好的肉片,我服气了。

他家的土豆丸也很好吃,口感非常Q。

中山中路,当地人又叫称作“街头顶”,当然我们还可以简单的称呼它为福鼎老街。

这是一条足以代表福鼎小吃文化的一条街。它也是过去福鼎的市中心。路不宽,道路两旁有些老式的木建筑,我似乎看到了过去的上下杭,抑或是南后街。

我们到的时候已经是夜里10点左右了,却依旧灯火通明:你看,还有人在烧着柴火煮锅边。

北市场牛肉丸是一家开业将近二十年的老店了,一样的,牛肉丸指的就是牛肉肉片啦。

看着大妈熟练的将肉滑下锅,搅和搅和,盖上锅盖焖了一会儿,开锅,香气四溢。

满满的牛肉味,跟普通肉片的口感也不一样,更有嚼劲与韧性。

老板说,好吃其实也没什么秘诀,就是地瓜粉少一点,牛肉多一点罢了。

往下走一点,可以看到一家煎包店,柜台前码着一摞煎包,时不时就有三五个行人走过来买上一袋。

苏大哥说,这家煎包是他在中国吃过最好吃的煎包。我想,除了中国以外,其他国家应该也没有煎包,可能对他来说,这就是世界上排名第一的煎包了吧,而这家店离他家距离不到三公里,好幸福。

我们的阿娇嘴里塞了两个煎包,也说这是最好吃的煎包。

外面煎的金黄,里面的肉也很充足,咬下去是有一种幸福感。

鼎文化公园是福鼎的中心公园,这里立着一个大鼎,是其城市的象征。

可能是昨天吃的太撑的关系,今天我们都起迟了。本来我们想和这里的老人一起晨练,等我们来到桐山溪旁时,却只有零星的几个人在锻炼了。

桐山溪是福鼎的母亲河,很干净,岸边还有人在洗衣服,真的好悠闲。

这样的慢生活真令人神往。

除了肉片,福鼎另一个有名之处就在于槟榔芋了。福鼎独特的气候与土质特别适合种植芋头,种出来的芋头质地酥、松、粉、香,形似炮弹,又被称作“炮弹芋“。

全芋宴就是一桌全用槟榔芋制作而成的宴席,今天为我们掌勺的是中国烹饪艺术家,羽润大酒店的行政主厨,刘元建大厨。他很重视这次的拍摄,他从前一天就开始细心备料,一大早就开始忙活起来。

荷塘鲤跃,这道菜是全芋宴中的重头戏,刘大厨用十几种工具,精雕细刻,将芋泥塑造成了三只活灵活现,生动活泼的锦鲤。看着这道艺术品一样的菜肴,让人有点舍不得动筷。

挂霜芋,据刘大厨介绍,这其实算是福鼎的一道家常菜。就如同福州的荔枝肉一样,是足以代表福鼎的一道美食。芋块表面挂着霜状的白糖,故名“挂霜芋”。刚出锅的挂霜芋热气腾腾,让人馋涎,外酥里嫩,清甜可口。

葫芦酥,小巧可爱,感觉像在吃葫芦娃似的,咬下去里面是“馅中馅”,咸蛋黄和芋泥的结合,口感很丰富。

在羽润大酒店还有个意外的收获,这里的锅边糊实在太好吃了,像这样卷成卷轴一样的锅边,真的是好久都没吃到了。

下一站,我们又回到了福鼎老街。恰逢周末,阳光洒在老街上,感觉很适合散步。这里还保留了许多老店铺,满满的市井气。

李科长说这家很灵,感觉老爷爷老奶奶晒太阳巨幸福。

城市里这种店真的越来越少了。当我想拍照时,大叔停下了机器,说没什么好拍的,没什么价值。

冬天快要来了(或许当你读到这篇文章时,冬天已经来了),没有他们弹棉花,做棉被,真不知道要怎么活。

这里还有很多的三轮车。说起来,福鼎的路况特别复杂,不宽的马路上跑满了各种车辆:公交车、汽车、电动车、自行车、三轮车、还有婴儿车。

这家黄记馄炖王就在吴记煎包的附近,据说是百年老店。馄饨在福建叫做“扁肉”,不然就叫“扁食”,或许是邻近浙江的关系,这家店的扁肉叫做馄炖。

汤里事先加了胡椒和醋,喝起来带点酸辣。馄炖的皮擀得细致,非常薄,透亮的,吃进嘴里特别的滑;中间的肉馅是很结实的瘦肉,好吃。

这里的美食真的很多,吃完了馄炖,对面就是甜点店。这家店的老板叫做饼哥,长得有点像我的同学丁鼎,人很好,我买了三盒芋头饼,还送了我两袋豆酥糕。

豆酥糕是福鼎传统的糕点小吃,一种茶点,咬下去会有点粘牙,饼哥介绍说要配着白茶吃才好吃。

事实上他说错了,我回福州后泡了一壶红茶,配着豆酥糕,粉粉在嘴里化开,散发着恰到好处的甜味,也很好吃。

天很快黑了,看着外面的老街车来车往,对面的饼哥在忙着招呼客人,灯亮了,福鼎也换了一副模样。

福鼎很小,但却很满:一路上,有太多美味还来不及细嚼,就要匆匆赶去下一家;水果摊旁的老人才打开话匣子,我却不得不和他道别;在老街上回头望,一路的慢和不慌不忙。追求速度和效率的我们,在这个小城里,却成了一个格格不入的存在。

这就是福鼎,不慌不忙。

福鼎有什么好吃的?

八宝芋泥:福鼎最有名的特产之一,全省都找不到更好的槟榔芋了,甜品中的极品,是用福鼎槟榔芋煮熟捣烂,放上花生、糖、油、再放在碗里压实了,再在上面放上花生、蜜枣、冬瓜糖、红绿丝、葡萄干……,味道那叫一个美呀,美呀,美……,嗯,那个,就那个,收好你口水,就说你呢,还流!

槟榔芋除了做芋泥外,还可以做更好好吃的,就像这个挂霜槟榔芋:偶家姐姐做的哦,外面酥酥脆脆,里面可是很绵软的,香S人不偿命嘀!,所谓“挂霜,就是把白糖加水煮至有牛眼泡出来后,把炸好的槟榔芋条放入翻炒至糖水成霜状,包裹均匀就OK啦,怎么样,简单吧,但就是好吃,没得说的!

还有还有 芋枣:因为长得跟枣子差不多所以叫芋枣,做法跟八宝枣泥类似,想自己动手做的MM,或GG们,可以来找偶啦,支你招绝活,偶还是很乐意的啦

想吃原汁原味的槟榔芋,那就做 芋头排骨汤:补营养不说,还好吃的让你想把舌头都给吞了下去

福鼎扁肉:其实就是北方人叫的馄饨,也叫扁食,在异乡的福鼎人没有一个不怀念这个,各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊。福鼎的扁肉皮特别薄,特别嫩,入口即化,再加肉鲜汤美,人生得此美味,夫复何求!哈哈哈,,,,

肉片:福鼎的特色小吃——肉片

肉片是小城福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。

像“肉片溜溜“溜溜是地瓜做成的,就因Q、滑、溜,故名“溜溜”,想要锻炼舌头的灵活度,那就吃溜溜吧!

肉片粿汤:先取肉泥手拈入锅煮熟,然后把福鼎特有的九层粿(米粿的一种)切成小条放入同煮片刻。这样肉味渗入粿条,粿条的香味也被肉片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之,美味爽口,肉片韧且脆,米粿柔且软,吃起来软硬兼备,别有一番风味

说了肉片,就不能不说鱼片了,

既然说了肉片,又说了鱼片,当然不能落下咱最牛的“牛肉丸”了,

炒米粉:真要说到正宗,要属福鼎店下的炒米粉最正宗道地了,要炒着感觉有点焦的样子但又不是焦的,这样的米粉吃在嘴时可是该Q的Q,该顺的顺.还有好多好多,自己去看看!


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