鲍鱼的鲜美大家肯定都感受过了，那么，大家知道怎么用香菇来制作素鲍鱼呢，并且香菇素鲍鱼的口感和新鲜的鲍鱼一样的鲜美呢?今天，我们就和大家分享一下红烧香菇素鲍鱼的制作步骤吧。
1、准备用料：香菇10朵、大蒜3瓣、生姜5片、小米椒1个、生抽3勺、蚝油1/3勺、老抽适量、盐适量、糖半勺、清水200克、十三香少量、水淀粉少量。
2、准备食材，香菇洗净备用!
3、将准备好的姜蒜切碎备用!
4、香菇焯水约2分钟，捞出洗净备用!
5、调酱料：根据上边的用料说明，用生抽、蚝油、老抽、十三香、糖、盐、淀粉，清水调酱料，调好备用!
6、将冷却的香菇，用小刀在中间横竖分别划几道，就是切花刀。
7、起锅热油，葱姜蒜、小米椒爆炒出香味。
8、将调好的酱汁倒入锅中煮开，放入切好的香菇，用中火焖煮约2-3分钟!
9、收汁出锅，葱花点缀，大功告成!
鲜美的香菇素鲍鱼就制作好啦，做法是不是非常简单呢，虽然说制作方式简单，但是大家不要小看了这道红烧香菇素鲍鱼的口感哦，绝对会让你感受到新鲜鲍鱼的鲜美的，大家快去试试吧。
