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首页 > 生活 > 美食>豆芽怎么炒才好吃 豆芽的营养价值有什么

豆芽怎么炒才好吃 豆芽的营养价值有什么

2021-12-16 17:50:09 福州便民网

  导读:豆芽可以说是十分常见的食物了,大家知道嘛不同的豆芽营养价值也不一样,其中绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,而黄豆芽则是健脾养肝还有比较高的维生素B2黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,富含维生素A、钙和磷等营养成分,最后蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效,炒菜的时候又是十分的低脂。。

  食材准备:胡萝卜、黄豆芽、羊肉、植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、姜、鸡精。胡萝卜洗净去皮切丝,青辣椒切丝,黄豆芽洗净、姜切末。羊肉切丝,用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟。热锅凉油,油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起。

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  1、首先我们先食材准备:胡萝卜、黄豆芽、羊肉、植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、姜、鸡精。

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  2、我们需要先将胡萝卜洗净去皮,切丝,青辣椒切丝。

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  3、然后再将黄豆芽洗净、姜切末。

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  4、羊肉切丝,用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟。

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  5、热锅凉油,油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起。

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  6、再次热锅凉油,下姜末,胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀。

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  7、根据口味的一个咸淡加盐翻炒均匀。

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  8、加青辣椒翻炒均匀。

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  9、加羊肉丝、生抽翻炒均匀。

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  10、我们还可以再加鸡精。

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  11、翻炒均匀即可,这样一份简单美味的炒豆芽就做出来了。

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  以上就是关于豆芽怎么炒才好吃 豆芽的营养价值有什么的全部内容了。


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