(农历11月12日)是一年二十四个节气中的第二十二个节气——冬至。按贯例冬至是按天文来划分的的节气之一，古称“日短”、“日短至”。冬至当天，太阳位于黃经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球中全年白昼时间最短的一天。冬至过后，随着地球在绕日轨道上的运行，阳光直射地区便会逐渐北移，从而致使北半球的白天逐渐增长，而夜间时间则逐渐缩短。按照传统时令养生而言，冬至前后的“养生、风俗、进补、起居”这四个方面异常重要，具体内容如下：
养生 冬至养生之要诀主要概括为：早卧晚起，必待日光。宜温暖衣，饮食方面不可贪凉以利于养阴，宜减酸增苦以养心气。药宜沉，以顺“封芷”，宜常用温热养肾之方，填补精血为来春生发之本，并添加阳气。
风俗
按传统做法，我国大部分地区习惯自冬至日起“数九”，每九天为一小节，共分九九八十一天。就此，，民间还流传着一首传统民谣：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看河柳，七九河开，八九燕归来，九九加一九，耕牛满地走。”民谣生动形象地反映出不同时节的变化。在冬至这天，我国大多食俗是吃饺子，故有“冬至饺子夏至面”一说，但在南方却有吃馄饨或汤圆的食俗。
进补
冬令进补的最佳时间是冬至后的前“三九”。入冬后，人体生理活动处于抑制状态，新陈代谢也随之减慢。而根据中医“冬主藏闭”之理念，冬藏精系自然规律，冬令进补可使营养物质所转化成的能量储存于內体，以滋补五脏。进补的方式一般有两种，一是食补，二是药补。俗话说的“药补不如食补”，其实是有一定科学道理的。体质为阳虚的人，其食补应以羊肉、鸡肉等温热性食物为主;羊肉、鸡肉具有温中、补精、填骨髓之功效。阴阳俱虚以牛骨髓、蛤蟆油等为宜，具有壮阳、滋阴之作用。而阴虚体质则可补鸭肉、鹅肉等，其性味甘平，据《本草纲目》曰：“鹅肉补五脏、止消渴、补虚益气。”此外，甲鱼、龟肉、莲藕、木耳、瘦肉、蛋类及豆制品等也是不错的选择。
起居 在养生学上，冬至之所以是一个较重要的节气，主要是因为“冬至宜养生”所致。一般来说，人至中年以后，即应不断加强健身活动;具体讲可分以下三个方面：首先要经常参加体育锻炼;其次要注重精神方面的调养;最后要注意节欲保精。
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